Menù
Benvenuti Sciupatelli
Noi di 109 Officine crediamo che il pane non sia solo un semplice accompagnamento, ma una vera espressione della nostra passione per la qualità e l’artigianalità. Ogni giorno, la nostra brigata prepara il pane direttamente in casa, utilizzando esclusivamente farine macinate a pietra di altissima qualità del Molino Iaquone. Le farine macinate a pietra conservano tutte le proprietà del chicco, regalando al nostro pane un sapore autentico e una consistenza unica.
Il nostro processo inizia con la preparazione del prefermento biga, fatto con cura il giorno prima. Questo metodo tradizionale permette di sviluppare aromi complessi e una struttura perfetta, donando al pane una fragranza irresistibile e una leggerezza che si scioglie in bocca. Al mattino, l’impasto viene lavorato con attenzione, rispettando i tempi di lievitazione naturale, fondamentali per garantire una morbidezza straordinaria e una crosta croccante.
Ogni pagnotta racconta la nostra dedizione: dal momento in cui mescoliamo le farine fino a quando il pane esce dal forno, ancora caldo e profumato. Questo impegno ci consente di portare in tavola un prodotto che profuma di casa e tradizione, perfetto per esaltare ogni piatto del nostro menù.
Per noi, fare il pane in casa non è solo una scelta, ma una dichiarazione d’amore per la cucina artigianale e per la genuinità. Ogni fetta è il risultato di un lavoro attento e rispettoso della materia prima, per offrirti un’esperienza di gusto unica.
TUTTI I GIORNI DALLE 11:00 ALLE 13:00 E DALLE 17:00 ALLE 20:00
L’aperitivo al 109 è un’esperienza che celebra la qualità e la creatività, offrendo sapori autentici e un tocco di innovazione. Puoi scegliere di gustare solo un cocktail o arricchire il momento con la nostra selezione di assaggi gourmet. Un’occasione perfetta per vivere il piacere dell’aperitivo secondo il tuo stile.
La nostra proposta food a € 8 comprende:
- La nostra Polpetta Lametina di carne: Un classico della tradizione locale, realizzato con carne selezionata e un mix di spezie che esaltano il sapore autentico di Lamezia.
- Bocconcino di bufala con alici del Cantabrico: L’incontro perfetto tra la cremosità della mozzarella di bufala e la sapidità unica delle pregiate alici del Cantabrico.
- Tartelletta gourmet: Un guscio friabile e dorato, farcito con un ripieno raffinato per un perfetto equilibrio di sapori.
- Chips di patate silane: Croccanti, dorate e irresistibili, preparate con le migliori patate silane per un’esperienza autentica e genuina.
- Polpetta di polpo e Jamón Serrano: Un connubio di mare e terra, con il polpo tenero che si sposa alla perfezione con la sapidità del prosciutto Serrano.
- Tigella con crudo di Parma: Morbida e fragrante, la tigella avvolge il prosciutto di Parma in un abbraccio di sapori irresistibili.
Perfetti per dare inizio alla convivialità, i nostri crudi, stuzzichi e taglieri sono pensati per essere condivisi e gustati insieme, esplorando sapori autentici e abbinamenti creativi.
I CRUDI
I 7 Peccati Capitali
Tartare di Fassona con 7 abbinamenti creativi dello chef.
€ 22,00
Carpaccio di Fassona
Tagliato al coltello, crema di rucola, parmigiano reggiano e nocciole
€ 18,00
Tartare di Fassona
Con sale Maldon, pepe al mulinello e olio EVO
€ 18,00
Tartufo
In aggiunta al grammo
Prezzo secondo quotazione
STUZZICHI DA CONDIVIDERE
Crostino Sud
Pane casereccio, tartare di fassona, burrata e lime
€ 12,00
Bombetta di Suino Nero
Con salsa chimichurri e chips di patate
€ 12,00
Crostini con Porcini, Provola Silana e Miele
€ 12,00
Tacos all’Italiana
Sfilacci di suino, yogurt di bufala, cipolla rossa caramellata e arachidi
€ 10,00
Calamaro Fritto
Con misticanza e salsa teriyaki
€ 16,00
Burratina
Con acciughe selezionate e limone candito
€ 10,00
La Silana IGP 109
Croccante con fiocchi di Sale Maldon
€ 4,50
Polpetta di Polpo e Jamon Serrano
€ 12,00
Polpetta di Carne Lametina
6 pezzi – unica e inimitabile
€ 8,00
Gambero Croccante
In crosta di nocciole e salsa piccante 109
€ 16,00
I TAGLIERI
Ruba Cuori
Capocollo, pancetta tesa, salsiccia alla cipolla di Tropea, primo sale (caprino), caciocavallo, pecorino stagionato, blu di bufala
€ 25,00 per 2 persone / € 15,00 per 1 persona
Jamon
Prosciutto iberico top class Jamon Casalba de Bellota, mozzarella di bufala e meloncino
€ 25,00
Tagliere Granatore Bufalino
Burroso, gran bufala, caciotta e fresco di bufala
€ 25,00 per 2 persone / € 15,00 per 1 persona
Insalate fresche e ricche di sapore, create per chi cerca leggerezza e gusto autentico.
Cesar 109
Pollo CBT, lattuga, senape, salsa Worcestershire, limone, bacon, grana padano e crostini
€ 12,00
La 109
Radicchio, finocchi, noci, arancia e feta
€ 10,00
Le nostre paste fresche sono fatte in casa 109 o accuratamente selezionate per voi dai migliori pastifici calabresi, per portare in tavola autenticità e sapore.
Tonnarello del 109
Tonnarello fresco con crema di cacio e pepe e tartare di fassona
€ 16,00
Calamarata
Calamarata con calamaretti, broccolo e pane tostato al limone
€ 16,00
Spaghetti al datterino
Spaghetti con datterino rosso e basilico
€ 12,00
Zuppa del 109
Fagioli borlotti bio, verdure di campo e peperone crusco
€ 10,00
Tartufo
In aggiunta al grammo: prezzo secondo quotazione
I nostri buns, panini fatti in casa 109 con cura, sono pensati per darti il massimo del gusto e dell’autenticità in ogni morso.
Otto-Kraus
Buns fatti in casa 109, hamburger di manzo 180gr, formaggio cheddar, pomodoro, anello di cipolla, lattuga julienne e salsa burger
€ 14,00
Chicken
Buns fatti in casa 109, pollo panato ai cornflakes, rucola, bacon croccante, pomodoro cuore di bue e mayo al balsamico
€ 12,00
Scilla
Buns fatti in casa 109, spada arrosto, cicoria saltata, pomodoro secco e provola silana
€ 14,00
Mexican Burgarla
Buns fatti in casa 109, Hamburger di manzo 180gr, guacamole, formaggio fresco, salsa piccante, lattuga e pomodoro
€ 14,00
Il Green
Buns fatti in casa 109, porcini trifolati, patate arrosto, frittatina e fonduta di cacio
€ 12,00
IL NOSTRO IMPASTO
Il nostro impasto è il risultato di un’attenta selezione di farine macinate a pietra di tipo 1 e 0, lavorate con maestria per ottenere una morbidezza unica.
Con un’idratazione al 70%, garantisce una consistenza perfetta e un profumo che racconta tutta l’autenticità della tradizione artigianale, rendendo ogni pizza un’esperienza di gusto inimitabile.
LE SPECIALI
Polpo d’Amare
Mozzarella fior di latte, tentacoli di polpo grigliato, feta, pomodorini confit e basilico fritto
€ 14,00
Focaccia 109
Crudo di Parma 30 mesi, stracciatella e tartufo
€ 15,00
Oca Golosa
Mozzarella fior di latte, speck d’oca, confettura di fichi alla senape, lime, gorgonzola blu di bufala e basilico
€ 15,00
Tartufar
Mozzarella fior di latte, tartare di fassona, nocciole, mousse di stracciatella, tartufo e basilico
€ 15,00
Josper
Mozzarella fior di latte, salsiccia fresca e patate Josper
€ 12,00
Gran Fassona
Mozzarella fior di latte, tagliata di fassona, rucola, scaglie di grana e riduzione di aceto balsamico
€ 14,00
Nutellosa
Nutella e zucchero a velo
€ 12,00
LE CLASSICHE
Margherita
Mozzarella fior di latte, basilico fresco e origano calabrese
€ 7,00
Marinara 109
Polpa di pomodoro migliarese, aglio rosa e origano
€ 7,00
Bufala
Polpa di pomodoro migliarese, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, basilico fresco e origano calabrese
€ 10,00
Feliciona
Polpa di pomodoro migliarese, mozzarella fior di latte, wurstel e patatine
€ 10,00
Aliciona
Polpa di pomodoro migliarese, alici e frutti di cappero
€ 8,00
Calabrese
Polpa di pomodoro migliarese, mozzarella fior di latte, olive nere, soppressata stagionata e basilico
€ 10,00
Capricciosa
Polpa di pomodoro migliarese, mozzarella fior di latte, salsiccia stagionata, prosciutto cotto, carciofi e funghi finferli
€ 12,00
Don Pippo
Polpa di pomodoro migliarese, mozzarella fior di latte, filetti di tonno Callipo, cipolla agrodolce, capperi e basilico
€ 13,00
Nduja
Polpa di pomodoro migliarese, mozzarella fior di latte, nduja di Spilinga, ricotta affumicata e basilico
€ 12,00
4 Formaggi Granatore
Mozzarella fior di latte, burroso, gran bufala, caciotta e fresco di bufala
€ 14,00
Rucolona
Mozzarella fior di latte, rucola, crudo, grana, pomodorini e basilico
€ 12,00
Vegetariana
Mozzarella fior di latte, crema di zucca, porcini, rosmarino secco, parmigiano e peperone crusco
€ 12,00
Mortazza
Mozzarella fior di latte, pesto di pistacchio e mortadella calabrese
€ 12,00
Le nostre carni, selezionate dai migliori allevamenti in tutto il mondo, sono cotte nel Josper, una speciale griglia a carbone che combina forno e griglia,donando alle carni una consistenza succulenta e un sapore affumicato intenso.Scegli il grado di cottura che preferisci tra al sangue, media o ben cotta. Ogni piatto è servito con un contorno a scelta tra patate al forno o verdure di stagione. Se desideri un tocco extra di autentico gusto, aggiungi il Tartufo (prezzo secondo quotazione).
I PIÙ AMATI DAI VERI SCIUPATI
Grigliata Mista (per 1 persona)
Una selezione di salsiccia, costina di maiale, costina di agnello, pollo e vitello.
€ 20,00
Grigliata Mista (per 2 persona)
Una selezione generosa di salsiccia, costina di maiale, costina di agnello, pollo e vitello; ideale da condividere.
€ 30,00
Polletto Croccante disossato
Saporito e croccante, perfettamente cotto nel Josper
€ 14,00
TAGLI LOCALI E SAPORI DI CALABRIA
Costata di Suino Nero di Calabria
Carne marezzata e saporita, tipica del suino nero calabrese.
€ 4,50/100g
Costine di Maialino Nero d’Aspromonte
Sapore ricco e autentico, proveniente dai monti calabresi.
€ 13,00
Costata di Podolica Aspromonte
Carne robusta e aromatica di razza locale.
€ 8,00/100g
TRADIZIONI ITALIANE
Costata di Fassona Piemontese
Taglio pregiato, noto per la tenerezza e il gusto delicato.
€ 8,00/100g
Fiorentina di Chianina IGP
Celebre carne toscana, sapore deciso e alta qualità.
€ 7,00/100g
Costata di Marchigiana
Carne tenera e succulenta della tradizione marchigiana.
€ 6,00/100g
SELEZIONE EUROPEA
Wagyu Bavarese
Sapore intenso e burroso, con una marezzatura tipica del wagyu.
€ 13,00/100g
Rubia Gallega IGP
Carne galiziana, ricca e succulenta, con note di erbe aromatiche.
€ 10,00/100g
Sashi Finlandese
Carne tenera e saporita, famosa per il suo grasso delicato.
€ 6,00/100g
Manza rossa dei Fiordi
Carne nordica, sapore unico e lieve dolcezza.
€ 7,50/100g
Manza mora del Baltico
Carne dal gusto deciso e morbido, apprezzata per la sua naturale succosità.
€ 6,00/100g
Costata di Charra
Carne spagnola di alta qualità, sapore robusto.
€ 9,00/100g
Costata di Retinta
Carne iberica, con sapore pieno e deciso.
€ 9,00/100g
Costata La Vaca Grande
Taglio grande e succulento, dal gusto autentico e rustico.
€ 9,00/100g
Costata La Vaca Veja del Sol
Carne spagnola di mucca matura, con un sapore intenso e profondo, unico nel suo genere.
€ 8,00/100g
Costata Carima
Carne saporita e succulenta, famosa per la sua consistenza tenera e il gusto robusto.
€ 8,50/100g
Suino Iberico
Una carne nota per la sua marezzatura ricca e il sapore intenso di nocciola.
€ 8,00/100g
SPECIALITÀ DEL MONDO
Filetto di Fassona Piemontese
Carne tenera e delicata, caratteristica piemontese.
€ 12,00/100g
Filetto di Scottona
Carne giovane e tenera, succosa e saporita.
€ 11,50/100g
Filetto di Angus Americano
Noto per il sapore pieno e la consistenza morbida.
€ 9,50/100g
Filetto di Manzetta Prussiana
Carne tenera e delicata, con una marezzatura equilibrata.
€ 11,00/100g
Entrecote di Angus Canadese
Carne succulenta con un ricco retrogusto (porzione minima 250 g).
€ 11,00/100g
Entrecote di Bisonte Canadese
Spore robusto e selvatico, tipico della tradizione nordamericana.
€ 13,00/100g
Entrecote di Angus Uruguay
Carne succulenta con un retrogusto intenso.
€ 9,00/100g
Tagliata di Wagyu Japan
Carne lussuosa, estremamente tenera e marezzata.
€ 30,00/100g
Tagliata di Black Angus America
Sapore intenso e burroso, dalla consistenza eccezionale.
€ 25,00/250g
Tagliata di Fassona Piemontese
Taglio italiano con una morbidezza inconfondibile.
€ 24,00/250g
Tagliata di Rubia Gallega Picanha
Taglio galiziano, sapore profondo e delicatamente affumicato.
€ 24,00/250g
Tagliata di Manzetta Prussiana
Sapore delicato e tenero, con venature di grasso per un gusto intenso.
€ 25,00/250g
Tomahawk Canada
Sapore ricco e intenso, presentato con osso per maggiore succosità.
€ 11,00/100g
Tomahawk Angus Irlanda
Carne tenera e corposa, tipica della tradizione irlandese.
€ 6,00/100g
T-bone Canada
Taglio doppio con osso, sapore pieno e robusto.
€ 11,00/100g
Costata di Manzetta Prussiana
Carne succulenta e saporita, con una marezzatura caratteristica.
€ 6,00/100g
Costata di Optimum Tamaco
Carne tenera con una struttura marmorea unica.
€ 8,00/100g
Costata di Black Angus
Sapore intenso, consistenza morbida e succulenta.
€ 9,00/100g
Costata di Bisonte Canadese
Taglio robusto, dal sapore intenso e selvatico.
€ 13,00/100g
Costata di Kiroi Shibò I Crù
Carne di alta qualità, con marezzatura caratteristica.
€ 9,50/100g
Costata Jersey
Taglio dalla consistenza tenera e succulenta.
€8,00/100g
Costolette di Agnello Irlandese
Sapore ricco e delicatamente affumicato.
€ 14,00
CONTORNI EXTRA
Verdura grigliata o saltata
€ 5,00
Patate 109 silane al Josper
€ 5,00
Ogni dolce è una creazione artigianale firmata 109 Officine, preparata con passione per regalarti un’esperienza di pura dolcezza.
Il Babà del 109
Un dolce classico rivisitato con la nostra passione artigianale. Contiene glutine e lattosio.
€ 6,00
Il Cannolo del 109 al cucchiaio
Un’esperienza cremosa, realizzata a mano per offrirti il gusto autentico della tradizione. Contiene glutine e lattosio.
€ 8,00
Il Nostro Tiramisù
Preparato con cura dal nostro team, un dolce intramontabile che porta in tavola il sapore di casa. Contiene glutine e lattosio.
€ 6,00
Sette Veli al Pistacchio
Strati di pura bontà al pistacchio, senza glutine, pensati per chi cerca un dolce intenso e ricercato. Contiene lattosio.
€ 6,00
Sette Veli al Cioccolato
Un peccato di gola al cioccolato, senza glutine e realizzato con tutta la nostra dedizione artigianale. Contiene lattosio.
€ 5,00
Cheesecake (vari gusti)
Cremosa, soffice e fatta in casa con ingredienti di alta qualità. Senza glutine. Contiene lattosio.
€ 6,00
Semifreddo Rocher
Un dolce semifreddo dal cuore croccante, pensato per regalarti un momento di pura golosità. Senza glutine. Contiene lattosio.
€ 5,00
Millefoglie del 109
Un dessert elegante e friabile, preparato con strati di pasta sfoglia croccante e crema vellutata. Contiene glutine e lattosio.
€ 6,00
ALTRE BIRRE ALLA SPINA
Sciupata Bionda
Piccola 0.2lt – € 3,50 | Media 0.4lt – € 7,00 | Grande 1lt – € 10,00
Sciupatella Rossa
Piccola 0.2lt – € 4,00 | Media 0.4lt – € 8,00 | Grande 1lt – € 12,00
Sciupatina Ipa
Piccola 0.2lt – € 4,00 | Media 0.4lt – € 8,00 | Grande 1lt – € 12,00
Grolsch Puur Weizen
30cl – € 4,50
Grolsch Puur Weizen
50cl – € 8,00
Kozel Premium Lager
30cl – € 4,00
Kozel Premium Lager
50cl – € 8,00
Peroni Rossa
20cl – € 4,00
Peroni Rossa
40cl – € 8,00
Pilsner Urquell
30cl – € 4,50
Pilsner Urquell
50cl – € 8,00
Saint Benoit Tripel
30cl – € 4,50
Saint Benoit Tripel
50cl – € 8,00
St Benoit Blanche
30cl – € 4,50
St Benoit Blanche
50cl – € 8,00
BIRRE IN BOTTIGLIA
Baladin
Nazionale
0.75lt – € 12,00
Nazionale
33cl – € 6,00
Super
0.75lt – € 14,00
Super
1,5lt – € 27,00
Super Bitter
33cl – € 6,00
Mama Kriek
0.75lt – € 15,00
Rock & Roll
0.33cl – € 6,00
L Ippa
€ 6,00
Cala
Senza Glutine
€ 4,00
Delirio Rossa
33cl – € 5,00
Giubilo No Glutine
33cl – € 4,00
La Prima Cotta Sunshine Ale
33cl – € 4,00
Passione Lager
33cl – € 4,00
Lametus
American IPA
33cl – € 5,50
Hoppy Saison
33cl – € 5,50
Keller Pils
33cl – € 5,00
Peroni Gran Riserva
Puro Malto
50cl – € 4,00
Bianca
50cl – € 4,00
Doppio Malto
50cl – € 4,00
Rossa
50cl – € 5,00
Viola
Bianca Blanche 4.8
33cl – € 7,00
Bianca Blanche 4.8
75cl – € 12,00
Bionda Lager 5.6
35cl – € 7,00
Bionda Lager 5.6
0.75lt – € 12,00
Rossa Red Ale 6.6
35cl – € 9,00
Rossa Red Ale 6.6
75cl – € 14,00
Ipa 5.8
35cl – € 9,00
CLASSICI
Aperol Spritz
Aperol, prosecco, seltz, arancia
€ 7,00
Campari Spritz
Campari, prosecco, seltz, arancia
€ 7,00
Select Spritz
Select, prosecco, seltz, olive o arancia
€ 7,00
Hugo St. Germain
Prosecco, St. Germain, seltz, menta
€ 8,00
Hugo Spritz Rosè
Prosecco, sciroppo di fiori e bacche di sambuco, seltz, lime, menta, mela
€ 8,00
Italicus Spritz
Italicus, prosecco, olive
€ 8,00
Spritz Birra 109
Birra 109, bergamotto, mandarino, seltz
€ 8,00
Ciao Malfy Spritz
Malfy gin al limone, aranciata San Pellegrino, prosecco, mirtillo, limone, basilico
€ 8,00
Malfy&Tonic
Scegli il tuo gin Malfy preferito, acqua tonica
€ 8,00
Gin Tonic
Bulldog, Bombay, Tanqueray, Beefeater
€ 8,00
Gin Tonic Premium
Oltre 60 tipi di gin da personalizzare, scegliendo ogni dettaglio guidato dal barman
€ 14,00
Gin Fizz
Malfy gin, succo di limone fresco, sciroppo di zucchero, seltz, limone lametino
€ 10,00
Americano
Bitter Campari, vermouth rosso Carpano, soda homemade, arancia
€ 7,00
Americano Premium
Scegli ogni dettaglio guidato dal barman
€ 10,00
Negroni
Bitter Campari, vermouth rosso Carpano, gin Tanqueray
€ 8,00
Negroni Sbagliato
Bitter Campari, vermouth rosso Carpano, Prosecco
€ 8,00
Moscow Mule
Vodka secca, Ginger Beer, succo di lime, menta
€ 8,00
TWIST ON CLASSIC
Old Fashioned
Bourbon o rye whisky, angostura, zolletta di zucchero
€ 10,00
Vesper
Gin, vodka, Lillet bianco, scorza di limone
€ 12,00
Italicus Cup
Italicus, tonica al pompelmo rosa, fetta di pompelmo rosa
€ 8,00
Mr. Negroni
N3 London dry gin, bitter Martini Riserva, vermouth Antica Formula, scorza d’arancia
€ 12,00
Bloody ‘NDuja
Vodka, succo di pomodoro, limone, salsa Worcestershire, tabasco, pepe, ‘nduja
€ 10,00
Margarita 109
Tequila 100% Altos, Cointreau, lime, limone lametino, zenzero
€ 10,00
Sbagliato e Corretto
Malfy gin rosa, Lillet Rosè, bitter italiano, prosecco, pompelmo rosa
€ 8,00
Monkey 47 Gimlet
Monkey 47 gin, succo di limone, zucchero liquido, Menta fresca
€ 14,00
Havana Mojito
Havana Club 3 years, lime, zucchero bianco, menta
€ 8,00
Altos Paloma
Altos Tequila Blanco, sciroppo d’agave, soda al pompelmo rosa, fettina di pompelmo
€ 8,00
Bumbu Dark & Stormy
Rum Bumbu, lime, ginger beer, limone
€ 8,00
Mezcalicus
Italicus, Altos Tequila Blanco, Mezcal del Maguey, lime, sciroppo d’agave, sale
€ 14,00
I SOUR
Amaretto Sour
Amaretto Disaronno, succo di lime, sciroppo di zucchero, limone, emulsionante vegetale
€ 9,00
Black Barrel Sour
Jameson Black Barrel, succo di limone, sciroppo di zucchero, angostura, emulsionante vegetale
€ 8,00
TIKI
Tiki Zombie
Rum chiaro, Rum scuro, succo di lime, apricot brandy, Bacardi, succo d’arancia, granatina, ciliegia al maraschino
€ 14,00
Hurricane Tiki
Rum chiaro, rum scuro, succo di lime, sciroppo al frutto della passione
€ 12,00
Mai Tai
Rum giamaicano, succo di lime fresco, sciroppo al frutto della passione
€ 12,00
Signature
Vincent Fresh
Mezcal del Maguey, gin London dry, succo di limone, kalamansi, yuzu, zest di bergamotto
€ 12,00
Gran Torino
Vermouth Gran Torino, bitter artigianale, scorza di arancia
€ 12,00
Panna Oligominerale
Dal gusto leggero, perfetta per ogni pasto.
0,75 cl Vetro – € 2,50
Mangiatorella Oligominerale
Acqua calabrese, pura e bilanciata.
0,75 cl Vetro – € 2,50
Natìa Oligominerale
Leggera e delicata, per un piacere naturale.
0,75 cl Vetro – € 2,50
Acqua Evian
Freschezza alpina direttamente dalla Francia.
0,75 cl Vetro – € 4,00
Ferrarelle Maxima
Naturalmente effervescente, gusto pieno.
0,75 cl Vetro – € 3,00
Ferrarelle Effervescente Naturale
Frizzantezza naturale e dissetante.
0,75 cl Vetro – € 2,50
San Pellegrino Mineralizzata Alpi Orobiche
Un tocco di mineralità dalle Alpi.
0,75 cl Vetro – € 2,50
Perrier Oligominerale Francia
Bollicine francesi, raffinate e vivaci.
0,75 cl Vetro – € 4,50
Coca Cola alla spina Piccola
30 cl – € 3,00
Coca Cola alla spina Media
50 cl – € 5,00
Coca Cola Lattina
33 cl – € 2,50
Coca Cola Zero Bottiglia
33 cl – € 3,00
Coca Cola Bottiglia
33 cl – € 3,00
Sprite Bottiglia
33 cl – € 3,00
Fanta Bottiglia
33 cl – € 3,00
Brasilena Bottiglia
18 cl – € 1,50
Estathè Brick (limone/pesca)
20 cl – € 2,00
Estathè Bottiglia (limone/pesca)
25 cl – € 3,00
Estathè Zero Bottiglia (limone/pesca)
25 cl – € 3,00
Si prega di comunicare eventuali allergie o intolleranze al personale di sala: saremo lieti di adattare i nostri piatti alle vostre esigenze.
- Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e loro ceppi ibridati, inclusi i derivati. Eccetto:
- Sciroppo di glucosio a base di grano (incluso destrosio)
- Maltodestrine a base di grano
- Sciroppo di glucosio a base di orzo
- Cereali usati per distillati alcolici (es. alcol etilico di origine agricola)
- Crostacei e prodotti derivati
- Uova e prodotti a base di uova
- Pesce e prodotti derivati, eccetto:
- Gelatina di pesce usata come supporto per vitamine o carotenoidi
- Gelatina/colla di pesce usata come chiarificante per birra e vino
- Arachidi e prodotti derivati
- Soia e prodotti derivati, eccetto:
- Olio e grasso di soia raffinato
- Tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale
- Oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri di soia
- Latte e prodotti derivati (incluso lattosio), eccetto:
- Siero di latte usato per distillati alcolici (es. alcol etilico di origine agricola)
- Lattiolo
- Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e loro derivati, eccetto per la frutta a guscio usata per distillati alcolici (es. alcol etilico di origine agricola)
- Sedano e prodotti derivati
- Senape e prodotti derivati
- Semi di sesamo e prodotti derivati
- Anidride solforosa e solfiti: concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro di SO₂ totale, calcolato sui prodotti pronti per il consumo o ricostituiti secondo le istruzioni
- Lupini e prodotti derivati
- Molluschi e prodotti derivati